Cultura

Pocos lugares se llenan con tantas tradiciones, con hábitos tan cargados de ritualismos como en esta provincia. La mítica Corrientes no encanta sólo con su Payé, con su embrujo, con sus ríos y esteros, con sus campos y montes, sino también con el ritmo de un Chamamé, porque no existe fiesta correntina sin que “El Toro” arranque a las parejas de su silla para lustrar la pista abrasados con movimientos cadenciosos.
Las Artesanías
De cultura también saben las manos sabias de un artesano que acaricia el cuero al trenzarlo en una ecuación exacta y milimétrica o el cincel de los plateros que recorren el metal descubriendo bellas formas para mates y cuchillos en lo que antes era una placa lisa y sin alma y a la que va dando forma con el amor del creador hacia su obra.
El Guaraní
Con los versos de un poeta al cielo correntino cuajado de estrellas, el mismo cielo que recibió los suspiros de la indiecita Anahí por su padre y el aleteo del carau con su arrepentimiento al no estar con su madre mientras moría. También embruja la dulzura del idioma Guaraní, el que recitó Irupé al tirarse al agua para estar con su amado por siempre, el que aprendieron jesuitas y franciscanos en la época de las Misiones. Su candor está destinado a encantar a las guaynas correntinas.
El Gaucho
Enternece el respeto de un gaucho colocando el apero sobre su caballo, el ritualismo con el que elige las herramientas que usará ese día. La misma convicción con el que las mujeres peinan la lana recién esquilada, arman los cigarros o amasan el chipá.

Carnaval, Chamamé y Chipá
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El Mate
Cuenta la leyenda que el Tupá salió a pasear por las tierras del guaraní. Que se sintió cansado y hambriento. Y un viejo indio lo ayudó, lo recogió en su casa y a pesar de tener muy poco, compartió con él su comida. El Tupá agradecido le regaló una planta de Caá que el anciano encontró en la entrada de su casa a la mañana siguiente.
Era el presente del Tupá para toda la tribu. Porque el Mate, no puede vivirse de otra manera, debe compartirse con otros para entender su profundo significado.
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Preparando el Mate
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Gastronomía Correntina
Rica en cantidad y calidad de sus comidas típicas, los olores de la cocina correntina, penetran los sentidos y se hacen inolvidables…
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